Cet ouvrage très qualitatif est le fruit d’une étroite collaboration, d’échanges riches et nombreux entre la conceptrice du projet Claire Swoboda, le parrain du projet Sébastien Bauer, l’équipe Sicoly et Happy Soup. Simplicité, qualité et atmosphère contemporaine caractérisent cet ouvrage dédié aux Chefs pâtissiers et cuisiniers.

Le parrain, Sébastien Bauer.

Le Grand Lisboa, Macao, République Populaire de Chine.